Gala de Marrakech

Casablanca – The Ritz-Carlton Rabat turned yesterday into a space where gastronomy and generosity came together, as chefs and guests gathered for a dinner organized by Les Chefs du Coeur.

Beyond the candles, the curated menus, and the signature plates, the heart of the night was clear: supporting Maison d’Enfants Akkari, an association caring for children and young adults living in vulnerable situations.

The idea was simple but powerful, bringing people together around food to create real-life impact for 250 boys who rely on the association’s care and support.

Bringing together leading chefs, including Gérard Sallé alongside prominent Moroccan culinary figures, the dinner transformed gastronomy into a collective act of solidarity.

The evening also featured renowned Moroccan chef Khadija Bensdira as guest of honor, honoring her contribution to the culinary scene and her presence within a gathering rooted in shared values of generosity and support.

‘A beautiful moment full of solidarity’

Funds raised during the evening will go directly toward education, daily care, and long-term opportunities for the children, with a focus on practical initiatives designed to strengthen their everyday environment and future prospects.

Speaking to MWN Lifestyle on the sidelines of the event, Naima Sifer, founder of Les Chefs du Coeur, described the evening as “a beautiful moment full of solidarity.”

All proceeds will be directed toward concrete projects aimed at improving the children’s daily lives and expanding their opportunities for the future, Sifer emphasized.

From her part, Nawal Hakam, a long-time member of Maison d’Enfants Akkari, reflected the human impact of the initiative.

A member of the association for nearly three decades, Hakam described a place built around care, education, and long-term support, ensuring that children grow up in a structured environment that allows them to continue their education and build independent futures.

The aim, she noted, is to give every child the same opportunities as others, with access to learning and a clear path toward dignity and self-reliance.

The evening at the Ritz-Carlton was not only about what was served at the table. It was about what it set in motion beyond it.

The gala became a moment where generosity translated into action, building opportunity, stability, and hope for children whose futures are shaped step by step through collective support.

Le cœur lourd mais rempli de souvenirs précieux, nous souhaitons dédier la 2ème édition du Gala des Chefs du Cœur, qui se tiendra à Marrakech ce samedi 2 mai, à la mémoire de notre cher Chef Kimo.

Parti bien trop tôt il y a quelques mois, Kimo n’était pas seulement un chef talentueux… Il était une âme lumineuse. Le tout premier chef intronisé au sein de notre association, il a marqué notre histoire à jamais.

Nous n’oublierons jamais ce moment inoubliable lors de notre action à Fès, où sa présence, son énergie et son immense générosité ont laissé une empreinte indélébile dans nos cœurs.

Kimo, c’était la joie de vivre incarnée. Généreux par sa cuisine, généreux par son élégance, mais surtout profondément humain. Toujours un sourire, toujours une blague, toujours un mot sincère.

Il ne nous a jamais vraiment quittés…Il continuera de vivre à travers nos actions, nos engagements, et l’esprit des Chefs du Cœur.

Il restera à jamais l’un des piliers du cœur.

Ce gala sera pour lui. Pour honorer sa mémoire.

Et pour faire vivre, encore et toujours, les valeurs qu’il incarnait si magnifiquement.

Repose en paix, Kimo

Les Chefs du Cœur.

Chaque première opportunité professionnelle représente une victoire humaine et collective. Nos programmes accompagnent les participants vers une insertion durable dans le secteur culinaire.

Jeunes et aînés se retrouvent autour de la même table pour apprendre, échanger et créer ensemble. La transmission culinaire devient un pont entre les générations.

Des chefs expérimentés transmettent leur savoir-faire, leurs valeurs et leur passion à la nouvelle génération. Une rencontre entre expérience et ambition autour de la gastronomie.

La cuisine devient un véritable acte de partage. À travers nos actions solidaires, nous apportons soutien, chaleur humaine et repas aux personnes en situation de vulnérabilité.